Chou chinois 'Bok Choy'
- Prix unitaire
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Floraison :Janvier à Janvier
Hauteur :cm / "
Espacement :cm / "
Aussi appelé Pak-choi. Excellente valeur nutritive. Riche en vitamine A et K, c’est aussi le légume qui contient le plus de calcium. Ses tiges blanchâtres sont juteuses et croustillantes et se terminent par des feuilles nervurées d’un vert-foncé et d’une consistance plus tendre. Sa saveur est douce. On peut le manger cru, cuit ou mariné. Pour le préparer à la chinoise, on cuit d’abord les tiges quelques minutes à peine et on ajoute les feuilles à la toute fin car elles nécessitent très peu de cuisson.
Utilisation: très bon froid, dans les salades, frit et partout où s’utilise le céleri.
Hauteur :cm / "
Espacement :cm / "
Aussi appelé Pak-choi. Excellente valeur nutritive. Riche en vitamine A et K, c’est aussi le légume qui contient le plus de calcium. Ses tiges blanchâtres sont juteuses et croustillantes et se terminent par des feuilles nervurées d’un vert-foncé et d’une consistance plus tendre. Sa saveur est douce. On peut le manger cru, cuit ou mariné. Pour le préparer à la chinoise, on cuit d’abord les tiges quelques minutes à peine et on ajoute les feuilles à la toute fin car elles nécessitent très peu de cuisson.
Utilisation: très bon froid, dans les salades, frit et partout où s’utilise le céleri.